Gardeniers participa como socio del Grupo Operativo BioTechClean, un proyecto innovador que pretende transformar el modo en el que se monitoriza y controla la contaminación microbiológica en la industria agroalimentaria mediante la aplicación de tecnologías de secuenciación genética, análisis bioinformático y nuevos sistemas de limpieza y desinfección.
El proyecto, coordinado por Pastores Grupo Cooperativo y con la participación también de Gardeniers, combina la experiencia industrial con el conocimiento científico para desarrollar un modelo de higiene de precisión aplicable a plantas de procesado de alimentos. Las actuaciones se llevarán a cabo en las instalaciones de Pastores Grupo Cooperativo y Gardeniers, ambas ubicadas en Mercazaragoza.
Un aspecto diferencial del proyecto es que ambas empresas representan distintas etapas de una misma cadena de valor agroalimentaria: parte de los productos cárnicos elaborados por Pastores se incorporan posteriormente a las conservas y platos preparados desarrollados por Gardeniers, favoreciendo un modelo de aprovechamiento integral de los alimentos y de economía circular.
Además del desarrollo científico y tecnológico, el proyecto contempla un amplio programa de transferencia de conocimiento, formación y divulgación dirigido tanto a las empresas participantes como al conjunto del sector agroalimentario, favoreciendo la incorporación de estas tecnologías innovadoras en otras industrias alimentarias.
Esta iniciativa que conforma el Grupo Operativo BioTechClean (GOP2026003600) ”Utilización de técnicas de secuenciación genética y nuevos métodos de limpieza y desinfección en entornos de procesado de alimentos.” Está impulsada y cofinanciada por el Gobierno de Aragón en el marco del Plan Estratégico Nacional de la PAC 2023-2027, para Aragón durante 2026 de los grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación (AEI).
Gardeniers participa como socio del Grupo Operativo BioTechClean, un proyecto innovador que pretende transformar el modo en el que se monitoriza y controla la contaminación microbiológica en la industria agroalimentaria mediante la aplicación de tecnologías de secuenciación genética, análisis bioinformático y nuevos sistemas de limpieza y desinfección.
El proyecto, coordinado por Pastores Grupo Cooperativo y con la participación también de Gardeniers, combina la experiencia industrial con el conocimiento científico para desarrollar un modelo de higiene de precisión aplicable a plantas de procesado de alimentos. Las actuaciones se llevarán a cabo en las instalaciones de Pastores Grupo Cooperativo y Gardeniers, ambas ubicadas en Mercazaragoza.
Un aspecto diferencial del proyecto es que ambas empresas representan distintas etapas de una misma cadena de valor agroalimentaria: parte de los productos cárnicos elaborados por Pastores se incorporan posteriormente a las conservas y platos preparados desarrollados por Gardeniers, favoreciendo un modelo de aprovechamiento integral de los alimentos y de economía circular.
Además del desarrollo científico y tecnológico, el proyecto contempla un amplio programa de transferencia de conocimiento, formación y divulgación dirigido tanto a las empresas participantes como al conjunto del sector agroalimentario, favoreciendo la incorporación de estas tecnologías innovadoras en otras industrias alimentarias.
Esta iniciativa que conforma el Grupo Operativo BioTechClean (GOP2026003600) ”Utilización de técnicas de secuenciación genética y nuevos métodos de limpieza y desinfección en entornos de procesado de alimentos.” Está impulsada y cofinanciada por el Gobierno de Aragón en el marco del Plan Estratégico Nacional de la PAC 2023-2027, para Aragón durante 2026 de los grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación (AEI).
