08 / 02 / 2021 Gardeniers, contra el desperdicio alimentario, pone a la venta lotes a bajo coste para personas vulnerables
Diariamente se prepara un lote de frutas y verduras ecológicas a un precio inferior al 50% de su coste real
La acción se realiza a través de la APP Encantado de Comerte
El Centro especial de Empleo quiere que las familias más vulnerables o personas con menos recursos se beneficien de esta acción
Gardeniers, Centro Especial de Empleo de ATADES (Asociación Tutelar Aragonesa de Discapacidad Intelectual) está comprometido contra el desperdicio alimentario. Actualmente se ha sumado a la iniciativa de la empresa zaragozana Encantado de comerte, mediante la cual diariamente se saca a la venta un lote de frutas y/o verduras ecológicas que no se han vendido en su puesto del Mercado Central de Zaragoza. Productos que están en buen estado pero que tienen una próxima caducidad, provenientes de los huertos ecológicos de Gardeniers en el Centro Residencial Sonsoles de ATADES en Alagón.
La acción, que pretende no desperdiciar alimentos y evitar tirar a la basura productos que son actos para su consumo, se enmarca dentro de los objetivos de Encantado de Comerte, a través de su aplicación para el móvil. Diariamente, en la aplicación se publican lotes de alimentos que los comercios locales no han logrado vender a lo largo del día y con descuentos superiores al 50%. En ella, se pueden encontrar de lunes a sábado los lotes de Gardeniers.
Cada día, se prepara uno diferente. Quién lo adquiere, a través de la APP, desconoce su contenido. Con un precio fijo de 4,50 euros, lo que supone un ahorro de más del 50%, el cliente se lleva cinco kilos de frutas y/o verduras ecológicas de los campos del Centro especial de Empleo Gardeniers, ubicados Sonsoles. Productos que son tanto cultivados como recolectados por personas con discapacidad intelectual o en riesgo de exclusión, trabajadores del Centro especial de Empleo Gardeniers. La persona que adquiere el lote diario, a primera hora de la mañana se lanza la oferta, tiene que pasar a retirarlo entre las 11 y las 13:30 horas de ese mismo día en el puesto que Gardeniers tiene en el Mercado Central de Zaragoza.
Comprometidos frente al desperdicio alimentario
La acción responde al compromiso para luchar contra el desperdicio alimentario, como miembro del Código Aragonés de Buenas Prácticas frente al Desperdicio Alimentario, impulsado por la Dirección General de Protección de Consumidores y Usuarios del Gobierno de Aragón, junto a la Fundación Ecología y Desarrollo (ECODES).
Un compromiso al que ya se ha sumado ATADES como Asociación y su Centro Especial de Empleo Gardeniers. Un firme compromiso en establecer alianzas entre las administraciones públicas, el sector privado y la sociedad civil, sobre la base de una visión compartida y objetivos comunes; trabajar en la línea con el “ODS 12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles” y, concretamente, la meta de reducir el desperdicio de alimentos; y facilitar las relaciones de colaboración entre los diferentes actores de la cadena alimentaria.
Una responsabilidad que también consiste en ayudar a otras entidades compartiendo información, experiencias de éxito y buenas prácticas; introducir acciones e iniciativas en la agenda de trabajo de las organizaciones y de las memorias anuales; y visibilizar, hacer público y poner en valor el trabajo como palanca para el cambio cultural de la comunicación a los grupos de interés. En este sentido, se trabaja en la comunicación, sensibilización y formación hacia el consumidor, las empresas y las administraciones, y en poner en común las iniciativas, recursos y puesta en realidad de las buenas prácticas de la entidad en la página en consumoresponsable.org con objeto de implicar a consumidores, empresas y entidades.
