28 / 02 / 2022 El Taller de Empleo Cielos de Ascara visita el Obrador de Conservas Ecológicas de Gardeniers
En la visita del Taller de Empleo Cielos de Ascara a al Obrador de Conservas Ecológicas de Gardeniers fueron informados con detalle acerca del funcionamiento de la planta. Durante la visita, Andrea les enseñó las distintas líneas de procesado del producto:
-Línea de producto fresco: Desde que entra directo del campo, a los muelles de recepción, donde se clasifica, se lava, se acondiciona, se pesa, se embala, se etiqueta y se distribuye.
-Línea de producto fresco en conserva: Desde que entra directo del campo, a los muelles de recepción, donde se clasifica, se corta, se lava, se cocina, se rellena los botes de conserva, se pesan, se revisa el cierre, se etiquetan y se almacenan hasta su distribución.
-Línea de producto cocinado para elaboración de purés y mermeladas: Desde que entra directo del campo, a los muelles de recepción, donde se clasifica, se corta, se lava, se cocina, se tritura, se rellena los botes, se esteriliza en autoclaves, se revisa el cierre, se etiquetan y se almacenan hasta su distribución.
La visita fue muy productiva y aprendieron cosas nuevas.
