04 / 07 / 2022 ´Cielos de Ascara´ recupera lentejas y garbanzos ecológicos
El proyecto ecosocial `Cielos de Ascara´ cosecha la primera producción de lenteja ecológica que se recupera en los campos de Gardeniers en la localidad de Ascara (pedanía de Jaca). Lentejas de centeno, de las que se sembraron 250 gramos para recuperar semilla. El año que viene, para seguir reproduciendo la variedad, se volverá a sembrar la cantidad recogida en la presente campaña.
En los huertos ecológicos de Ascara se trabaja en la recuperación de legumbres autóctonas. En sus campos se cultivan y recolectan además de las lentejas, otras legumbres como son los boliches y garbanzos. Las primeras cosechas de las legumbres, ´Cielos de Ascara´ las destina siempre a la recuperación y conservación de las especies, así como a la experimentación.
Garbanzos ecológicos
En los campos ecológicos de ´Cielos de Ascara´ también se recogen, estos días, garbanzos ecológicos. Los primeros de esta temporada son de la variedad verde, conocidos como Pedrosillanos, y se han cosechado parte en verde u parte en seco. Se terminará de cosechar en 15 días. El proyecto de Gardeniers, en el Pirineo, ha sembrado tres variedades de garbanzos: Osia, Cucalón y Pedrosillano. Las dos primeras de ellas están en recuperación y se han sembrado para sacar semilla.
