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“Cielos de Ascara” cultiva su quinta cosecha de boliches ecológicos

“Cielos de Ascara” cultiva su quinta cosecha de boliches ecológicos

El equipo de inclusión sociolaboral integrado en el proyecto “Cielos de Ascara” participó el pasado mes de junio en el proceso de siembra de la quinta cosecha de boliches ecológicos. Se plantaron varias variedades autóctonas de boliche de mata baja (blanco) y de mata alta (blanco, amarillo, rojo y negro).

Se trata de la cuarta cosecha dedicada a la distribución de esa legumbre, ya que la primera fue destinada íntegramente a la recuperación y conservación del boliche ecológico, en el contexto del proyecto de alto impacto social “Cielos de Ascara”, dedicado a la recuperación del patrimonio natural y agroecológico mediante la formación e integración laboral de personas en riesgo de exclusión sociolaboral.

Cuando llegue el otoño se cosecha a mano y una por una las vainas secas, siempre en el momento óptimo para la recogida. Una vez recogidas se separa el grano de la vaina y se colocan en bolsitas de tela quedando preparadas para la comercialización del boliche ecológico.



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